Klasycznie i klinicznie
Każdy składnik, przepis i zasada są sprawdzane względem źródeł klasycznych oraz współczesnych wymagań bezpieczeństwa, takich jak interakcje, leki i przeciwwskazania.
O TCM Food
Klasyczna chińska dietetyka
TCM Food przekłada Shí liáo na kuchnię i praktykę dopasowaną do Twojego kontekstu. Nie jest to stała dieta, lecz sposób wprowadzania równowagi do codziennego jedzenia — dla specjalistów TCM, nauczycieli i wszystkich, którzy chcą spojrzeć dalej niż same składniki odżywcze.
Misja i wizja
Jedzenie jako lekarstwo,
Jedzenie jako lekarstwo,
wiedza jako klucz
Udostępniamy klasyczną chińską dietetykę w Europie, Afryce Północnej i na Bliskim Wschodzie w sposób bezpieczny i praktyczny. Nie tylko jako informację, lecz jako przewodnik dla codziennych posiłków, wsparcia klinicznego i edukacji. TCM Food buduje żywą bibliotekę, w której specjaliści TCM i zainteresowani mogą wspólnie pogłębiać wiedzę.
Zespół
Specjaliści TCM zakorzenieni w klasyce
Za TCM Food stoi sieć lekarzy TCM, dietetyków i sinologów, którzy na co dzień pracują z Shí liáo. Nasza główna redakcja łączy wieloletnie doświadczenie kliniczne z krytycznym spojrzeniem na źródła takie jak Huangdi Neijing i Shíliáo Benca.
Nie tłumaczymy gotowych jadłospisów, lecz udostępniamy zasady. Dzięki temu specjalista TCM w Maroku może pracować z lokalnymi sezonowymi warzywami tak samo dobrze jak kucharz w Egipcie z regionalnymi ziołami. TCM Food jest platformą pomyślaną jako źródło wiedzy.
Wyróżniające
Dlaczego TCM Food jest inny
Nie oferujemy ogólnych porad żywieniowych, lecz solidne, klasycznie ugruntowane podejście do Shí liáo.
Pomost do Twojego otoczenia
Przekładamy chińskie produkty na lokalne alternatywy i szanujemy pory roku, dostępność oraz tradycje kulinarne.
Edukacja i pogłębienie
Oprócz przepisów oferujemy uporządkowane bazy wiedzy, studia przypadków i odwołania do szkoleń dla specjalistów TCM, którzy chcą integrować żywienie.
Oferta
Co znajdziesz na TCM Food?
Od przepisów po tło naukowe — wszystko wokół chińskiej terapii żywieniowej.
Baza wiedzy
Artykuły o działaniu termicznym, smakach, układach narządów i gotowaniu sezonowym.
Przepisy z działaniem TCM
Congee, zupy, buliony i potrawy duszone — zawsze z funkcją, kierunkiem i wskazaniem.
Składniki i zioła
Od imbiru po astragalus: przegląd natury, smaku, powinowactwa narządowego i bezpiecznego dawkowania.
Dla edukatorów i specjalistów TCM
Schematy, przypadki kliniczne i narzędzia do integracji Shí liáo z praktyką.