Zwarte sesam- en walnootrijst met dadels
Versterkt de nieren, voedt de essentie, verstevigt de botten, verbetert het geheugen
Ondersteunt bij:
Ondersteunt bij vaak plassen (vooral 's nachts), lage rugpijn, verzwakte knieën, vermoeidheid, slecht geheugen, duizeligheid, oorsuizen, kortademigheid, haaruitval
Ingrediënten
- 200g zwarte rijst (of bruine rijst)
- 50g zwarte sesamzaadjes
- 50g walnoten (fijngehakt)
- 8 jujube-dadels (ontpit, in stukjes)
- 20g gojibessen
- 2 cm verse gember (in dunne plakjes)
- 600 ml water
- 1 el kokosolie
- Optioneel: 1 el honing
Bereiding
- Spoel de zwarte rijst af en week deze 2 uur in koud water.
- Verhit kokosolie in een pan. Voeg gember toe en bak kort.
- Voeg de geweekte rijst, dadels, gojibessen en water toe. Breng aan de kook.
- Zet het vuur laag en laat 25-30 minuten koken tot de rijst gaar is.
- Rooster ondertussen de zwarte sesamzaadjes kort in een droge pan (2 minuten).
- Hak de walnoten fijn.
- Schep de sesamzaadjes en walnoten door de rijst.
- Voeg eventueel honing toe. Serveer warm.
Gebruiksadvies
Eet als lunch of diner, 2-3 keer per week. Serveer warm. Bij voorkeur 's middags eten voor optimale opname. Zeer geschikt voor ouderen en mensen met chronische vermoeidheid.
Contra-indicaties
Niet gebruiken bij overmatige hitte, acute infecties, of ernstige spijsverteringsstoornissen.