Gekkoelde peren- en pompoensoep
Bevochtigt de longen, koelt droogte, voedt de long-yin, verzacht de keel
Ondersteunt bij:
Ondersteunt bij droge hoest, droge keel, dorst, schrale huid, droge ontlasting, hese stem, nachtelijk hoesten, koorts door droogte
Ingrediënten
- 2 rijpe peren (geschild, klokhuis verwijderd, in blokjes)
- 300g pompoen (in blokjes)
- 10g witte leliebol (Bai He)
- 5 jujube-dadels (ontpit)
- 1 liter water
- 1 el honing
- Optioneel: 1 kaneelstokje
Bereiding
- Doe alle ingrediënten behalve honing in een pan met water.
- Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat 25-30 minuten koken.
- Haal van het vuur, laat afkoelen tot kamertemperatuur.
- Pureer met een staafmixer tot een gladde soep.
- Zet minimaal 2 uur in de koelkast.
- Roer voor het serveren de honing erdoor.
- Serveer gekoeld.
Gebruiksadvies
Eet als dessert of lichte maaltijd bij droogteklachten. Serveer gekoeld. Bij voorkeur in de herfst of bij warm weer. Zeer geschikt bij acute droogte.
Contra-indicaties
Niet gebruiken bij milt-qi-deficiëntie, losse ontlasting, koude in het lichaam, of tijdens menstruatie.