Kurkuma-gember linzensoep
Circuleert Bloed, lost stase op, beweegt Qi
Ondersteunt bij:
Ondersteunt bij stekende pijn op vaste plek, donkere plekken op huid, donkere lippen, menstruele stolsels, paarsrode tong met donkere vlekken
Ingrediënten
- 150g rode linzen
- 1 ui (gesnipperd)
- 3 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 2 cm verse gember (geraspt)
- 1 el kurkumapoeder
- 1 tl zwarte peperkorrels (versgemalen)
- 1 laurierblad
- 1 tl komijnzaad (optioneel)
- 800ml groentebouillon
- 2 el kokosolie
Bereiding
- Linzen afspoelen. Ui, knoflook en gember bereiden.
- Kokosolie verhitten in soeppan. Ui fruiten tot glazig (3 minuten).
- Knoflook, gember en komijnzaad toevoegen. 1 minuut meebakken.
- Kurkuma en zwarte peper toevoegen. Even doorroeren.
- Linzen, bouillon en laurierblad toevoegen.
- Aan de kook brengen, dan 20-25 minuten zachtjes laten koken tot linzen zacht zijn.
- Laurierblad verwijderen. Optioneel: soep pureren voor zachtere textuur.
- Warm serveren.
Gebruiksadvies
Eet als lichte maaltijd of lunch, 3-4 keer per week. Warm serveren. Combineer met lichte beweging voor beste resultaat.
Contra-indicaties
Niet gebruiken bij acute bloedingen, maagzweer, zwangerschap (grote hoeveelheden kurkuma), of ernstige yin-tekort met droogte.