Clássico e clínico
Cada ingrediente, receita e princípio é verificado com fontes clássicas e requisitos modernos de segurança, como interações, medicação e contraindicações.
Sobre TCM Food
Dietética chinesa clássica
TCM Food traduz Shí liáo para a cozinha e a prática que se ajustam ao seu contexto. Não é uma dieta fixa, mas uma forma de trazer equilíbrio à alimentação diária — para profissionais de MTC, docentes e todos os que querem olhar para além dos nutrientes.
Missão e visão
Alimento como medicina,
Alimento como medicina,
conhecimento como chave
Tornamos a dietética chinesa clássica acessível, segura e prática na Europa, Norte de África e Médio Oriente. Não apenas como informação, mas como guia para refeições diárias, apoio clínico e ensino. TCM Food constrói uma biblioteca viva onde profissionais de MTC e interessados aprofundam conhecimento em conjunto.
Equipa
Profissionais de MTC enraizados nos clássicos
Por trás da TCM Food está uma rede de médicos de MTC, dietistas e sinólogos que trabalham diariamente com Shí liáo. A nossa redação central combina anos de experiência clínica com uma visão crítica de fontes como Huangdi Neijing e Shíliáo Benca.
Não traduzimos menus prontos, mas tornamos os princípios acessíveis. Assim, um profissional de MTC em Marrocos pode trabalhar com legumes locais da estação tão bem como um chef no Egito com ervas regionais. TCM Food é uma plataforma concebida como fonte de conhecimento.
Distintivo
Porque TCM Food é diferente
Não oferecemos conselhos alimentares gerais, mas uma abordagem sólida e fundamentada nos clássicos de Shí liáo.
Uma ponte para o seu ambiente
Traduzimos produtos chineses para alternativas locais e respeitamos estações, disponibilidade e tradições culinárias.
Ensino e aprofundamento
Além de receitas, oferecemos bases de conhecimento estruturadas, casos clínicos e referências para formações destinadas a profissionais de MTC que querem integrar a alimentação.
Oferta
O que encontra no TCM Food?
De receitas a fundamentos científicos — tudo sobre a terapia alimentar chinesa.
Base de conhecimento
Artigos sobre ação térmica, sabores, sistemas orgânicos e cozinha sazonal.
Receitas com ação da MTC
Congees, sopas, caldos e estufados — sempre com função, direção e indicação.
Ingredientes e ervas
Do gengibre ao astrágalo: visão geral de natureza, sabor, afinidade orgânica e dosagem segura.
Para formadores e profissionais de MTC
Esquemas, casos clínicos e ferramentas para integrar Shí liáo na prática.