Arroz de sésamo preto e noz com tâmaras
Fortalece os rins, nutre a essência, consolida os ossos, melhora a memória
Ondersteunt bij:
Apoia micção frequente (especialmente à noite), dor lombar, joelhos fracos, fadiga, má memória, tonturas, zumbidos, falta de ar, queda de cabelo
Ingrediënten
- 200g de arroz preto (ou arroz integral)
- 50g de sementes de sésamo preto
- 50g de nozes (picadas finamente)
- 8 tâmaras jujuba (sem caroço, picadas)
- 20g de bagas de goji
- 2 cm de gengibre fresco (fatiado fino)
- 600 ml de água
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- Opcional: 1 colher de sopa de mel
Bereiding
- Enxaguar o arroz preto e demolhar durante 2 horas em água fria.
- Aquecer o óleo de coco numa panela. Adicionar o gengibre e refogar brevemente.
- Adicionar o arroz demolhado, as tâmaras, as bagas de goji e a água. Levar a ferver.
- Reduzir o fogo e deixar ferver suavemente durante 25-30 minutos até o arroz estar cozido.
- Entretanto, tostar brevemente as sementes de sésamo preto numa frigideira seca (2 minutos).
- Picar finamente as nozes.
- Envolver as sementes de sésamo e as nozes no arroz.
- Adicionar mel se desejar. Servir quente.
Gebruiksadvies
Comer como almoço ou jantar, 2-3 vezes por semana. Servir quente. Preferencialmente ao meio-dia para absorção otimizada. Muito adequado para idosos e pessoas com fadiga crónica.
Contra-indicaties
Não usar em caso de calor excessivo, infeções agudas ou distúrbios digestivos graves.