Sopa fria de pera e raiz de lótus
Arrefece o fogo do estômago, humedece os pulmões, para a tosse, limpa o estômago e os intestinos
Ondersteunt bij:
Apoia azia, boca seca, tosse com expetoração amarela, úlceras estomacais, mau hálito, sede, prisão de ventre, dor de garganta
Ingrediënten
- 2 peras maduras (descascadas, em cubos)
- 200g de raiz de lótus (descascada, em fatias finas)
- 10g de bolbo de lírio branco (Bai He, seco)
- 10g de bagas de goji
- 5 tâmaras jujuba (sem caroço)
- 1 litro de água
- 1 colher de sopa de mel (opcional)
- Opcional: cubos de gelo
Bereiding
- Lavar a raiz de lótus e cortar em fatias finas. Deixar o bolbo de lírio branco de molho em água morna durante 15 minutos.
- Colocar a água, as peras, a raiz de lótus, o bolbo de lírio, as bagas de goji e as tâmaras jujuba numa panela.
- Levar a ferver, reduzir o fogo e deixar ferver suavemente durante 20 minutos.
- Retirar do fogo e deixar arrefecer à temperatura ambiente.
- Refrigerar durante pelo menos 2 horas.
- Envolver o mel antes de servir.
- Servir frio, opcionalmente com cubos de gelo.
Gebruiksadvies
Comer como sobremesa ou lanche durante o tempo quente. Servir frio. Adequado para sintomas agudos de fogo do estômago. Máximo 2 vezes por semana.
Contra-indicaties
Não usar em caso de deficiência de qi do baço, fezes moles, estômago frio ou durante a gravidez.