Leite dourado de gengibre e cúrcuma com canela e mel
Aquece os meridianos, circula o sangue, resolve a estase, fortalece o yang do rim, acalma o espírito
Ondersteunt bij:
Apoia mãos e pés frios, dor noturna que melhora com calor, dor menstrual com coágulos, insónia, pernas inquietas, parte inferior das costas fria, língua vermelho-púrpura com manchas de estase, fadiga crónica
Ingrediënten
- 500 ml de leite vegetal (amêndoa, aveia ou coco)
- 2 colheres de sopa de cúrcuma em pó (ralada fresca é melhor)
- 4 cm de gengibre fresco (ralado)
- 2 paus de canela
- 1 colher de chá de pimenta preta (moída na hora)
- 1 colher de sopa de óleo de coco (para absorção da curcumina)
- 2 colheres de sopa de mel cru (a gosto)
- Opcional: 1 anis estrelado
- Opcional: pitada de cardamomo
Bereiding
- Aqueça o leite vegetal numa panela em fogo baixo a médio. Não deixe ferver.
- Adicione a cúrcuma, o gengibre, os paus de canela, a pimenta preta, o óleo de coco e as especiarias opcionais.
- Bata com um batedor para evitar grumos. Deixe ferver suavemente em fogo baixo por 5-10 minutos.
- Coe o leite através de um coador fino para uma chávena ou jarro.
- Adicione o mel e mexa até dissolver.
- Sirva imediatamente quente. Bata novamente se formar sedimento.
Gebruiksadvies
Beber 1 chávena antes de dormir ou de manhã em jejum. Servir quente mas não a ferver. Preferencialmente beber à noite para apoiar o sono e nutrir o yang do rim. Pode ser bebido 3-4 vezes por semana.
Contra-indicaties
Não usar em caso de calor agudo com febre, cálculos biliares, cancros estrogénio-dependentes (em grandes quantidades), gravidez (grandes quantidades de cúrcuma), ou anemia por deficiência de ferro (a cúrcuma inibe a absorção de ferro). Cuidado com anticoagulantes.