Sopa de crispo e feijão com gengibre
Seca a humidade, remove a humidade do triplo aquecedor, promove a digestão, reduz o inchaço
Ondersteunt bij:
Apoia sensação de peso corporal, retenção de líquidos, urina turva, inchaço abdominal, náuseas, saburra branca brilhante na língua, fadiga, tornozelos inchados
Ingrediënten
- 200g de crispo fresco (lavado, picado grosseiramente)
- 100g de feijão branco (seco, demolhado)
- 5 cm de gengibre fresco (fatiado fino)
- 1 cebola (picada)
- 2 dentes de alho (picados)
- 1 colher de chá de pimenta preta (moída na hora)
- 1,5 L de caldo de legumes
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- Opcional: 1 colher de sopa de vinagre de arroz
Bereiding
- Demolhar o feijão branco durante pelo menos 4 horas ou durante a noite em água fria. Escorrer e enxaguar.
- Aquecer o óleo de coco numa panela. Refogar a cebola, o alho e o gengibre durante 3 minutos.
- Adicionar o feijão demolhado e o caldo de legumes. Levar a ferver.
- Reduzir o fogo e deixar ferver suavemente durante 30-40 minutos até o feijão estar macio.
- Adicionar o crispo e a pimenta preta. Cozinhar por mais 5 minutos até o crispo murchar.
- Adicionar vinagre de arroz se desejar para uma ligeira acidez.
- Servir quente.
Gebruiksadvies
Comer como almoço ou refeição leve, 2-3 vezes por semana. Servir quente. Muito adequado para tempo húmido ou sintomas de humidade. Não beber demasiado com estômago frio.
Contra-indicaties
Não usar em caso de deficiência severa de qi do baço, diarreia crónica, gravidez ou cálculos renais (crispo contém oxalatos).