Sopa de lentilhas com cúrcuma e gengibre
Circula o Sangue, resolve a estase, move o Qi
Ondersteunt bij:
Apoia dor lancinante em local fixo, manchas escuras na pele, lábios escuros, coágulos menstruais, língua vermelho-púrpura com manchas escuras
Ingrediënten
- 150g de lentilhas vermelhas
- 1 cebola (picada)
- 3 dentes de alho (picados)
- 2 cm de gengibre fresco (ralado)
- 1 colher de sopa de cúrcuma em pó
- 1 colher de chá de pimenta preta (moída na hora)
- 1 folha de louro
- 1 colher de chá de sementes de cominho (opcional)
- 800ml de caldo de legumes
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
Bereiding
- Enxaguar as lentilhas. Preparar a cebola, o alho e o gengibre.
- Aquecer o óleo de coco numa panela. Refogar a cebola até ficar translúcida (3 minutos).
- Adicionar o alho, o gengibre e as sementes de cominho. Cozinhar 1 minuto.
- Adicionar a cúrcuma e a pimenta preta. Misturar bem.
- Adicionar as lentilhas, o caldo e a folha de louro.
- Levar a ferver, depois cozinhar em lume brando 20-25 minutos até as lentilhas estarem macias.
- Remover a folha de louro. Opcional: triturar a sopa para uma textura mais suave.
- Servir quente.
Gebruiksadvies
Comer como refeição ligeira ou almoço, 3-4 vezes por semana. Servir quente. Combinar com exercício leve para melhores resultados.
Contra-indicaties
Não usar em caso de hemorragia aguda, úlceras estomacais, gravidez (grandes quantidades de cúrcuma), ou deficiência severa de Yin com secura.